Macchina Torrone Impastatrice
Cuocitore per “Torrone Morbido e friabile”
Capacità produttiva: da min. 50 a max 90 chilogrammi per ogni cotto
Dimensione: 1600x 1400x 2400-3400
Peso: 1300 Kg
Macchina in grado di cuocere in vasca di rame torrone morbido e friabile.
Lo scarico della macchina avviene completamente in automatico, senza sforzo
alcuno da parte dell’operatore.
Dopo la cottura viene sollevata parzialmente la spatola interna alla vasca che può
essere così ripulita dal torrone, dopo questa operazione la spatola può essere
sollevata totalmente per permettere la rotazione della vasca anche oltre 90° per
poter scaricare su un vassoio il prodotto cotto.
Ogni parametro della macchina, velocità della spatola, tempi di cottura,
sollevamento spatola e ribaltamento vasca, sono gestiti tramite “touch screen”
montato su quadro elettrico.
Riscaldamento vasca con vapore bassa pressione o acqua calda
